O Coffee Tour Zandonade oferece uma imersão completa na produção de cafés especiais 100% arábica, destacando-se pela combinação de tradição familiar e inovação tecnológica. Localizado em Bela Aurora, Venda Nova do Imigrante, no coração das Montanhas Capixabas, o passeio é conduzido por membros da família Zandonade, proporcionando uma experiência autêntica e enriquecedora.

☕ Roteiro do Coffee Tour Zandonade

1. Recepção no Casarão Centenário

A visita inicia-se com uma calorosa recepção no casarão restaurado da família, onde os visitantes são recebidos com uma xícara de café especial. O ambiente histórico e aconchegante prepara os sentidos para a experiência que está por vir.

2. Caminhada pela Lavoura de Café

Em uma caminhada de aproximadamente 900 metros de altitude, os visitantes exploram os mais de 20 mil pés de café. Dependendo da época do ano, é possível observar diferentes etapas da produção, como a florada, a colheita manual e a secagem dos grãos. A interação com os cafeicultores locais enriquece o aprendizado sobre o cultivo sustentável e sem agrotóxicos.

3. Torra de Café ao Vivo

Os participantes têm a oportunidade de assistir a uma torra de café ao vivo, utilizando o primeiro Probatone 5 Black do mundo, equipamento de última geração. O mestre de torra da casa guia os visitantes pelo processo, explicando como a tecnologia se alia à tradição para realçar os sabores dos grãos.

4. Degustação Guiada

No Café Boutique, o barista da casa conduz uma degustação sensorial, preparando o café em diversos métodos, como coador de pano, V60, French press, syphon, Chemex e espresso. Os visitantes podem comparar os sabores e aromas do mesmo grão preparado de diferentes formas, aprofundando seu entendimento sobre as nuances do café especial.